Armitron

Несмотря на то, что «Ракета» существует не первый месяц, узнал о ней только сейчас. Видимо, дело в том, что заведение располагается во дворе Урицкого, и когда идешь по улице, то оно не попадает в поле зрения в отличие от «вьетнамки» напротив.

Современный интерьер в стиле «лофт» вполне соответствует заведению. Брал латте с белым шоколадом на кокосовом молоке, наполеон и еще бонусом получил трубочку со сгущенкой за то, что узнал о заведении через 2ГИС.

Кофе был неплох, трубочка тоже оставила приятные впечатления. В BH, к слову, такого рода трубочки стоят порядка 500 рублей, а здесь около 150 рублей.

А вот наполеон не впечатлил. Тут даже сравнение не с Now Cafe/«Коробком», а просто с любым классическим наполеоном, который как правило имеет более ярко выраженный, насыщенный вкус. Думаю, что все-таки «Ракету» стоит рассматривать не как место не для десертов, а для завтраков, в частности тех самых сырников, на которых делается упор.

К работе персонала претензий нет, все достаточно гостеприимно.

В целом заведение вполне стоит того, чтобы его посещать. Но в центре города с точки зрения десертов есть и достойные альтернативы.

Брал в MONSTA бургер с вишней. По качеству мне вполне понравился – то есть я бы даже сказал, что он ожидания превзошел. Плюс-минус на уровне самых качественных новосибирских бургерных, где я ел (Spot&Chose, Moo Crew, Beefy, Brooks). В прошлый раз в бургерной "На фарше" меня тоже вполне устраивало качество. Так что приятно, что с точки зрения продукта сеть держит планку.

Ценник мне показался вполне адекватным качеству продукта, но, на мой взгляд, высоковатым для гастрокорта (т.к >500 рублей), потому что тут платишь по сути только за продукт, а не за локацию и атмосферу. То есть если бы я захотел бургер, то специально пошёл бы в бургерную, а не на Гастрокорт. А если я пришел на гастрокорт, то либо поел бы бюджетно, либо попробовал бы что-либо необычное.

Новый брендинг лично мне как гостю не зашёл, но тут я просто не целевая аудитория. Явно концепция ориентирована на более молодое поколение. В любом случае в целом ярко, выделяется, запоминается на фоне других, и это плюс. В этом смысле «На фарше» был безликим.

Dens Pizza неожиданно открылась в здании, которое очень долго пустовало. Когда-то здесь был супермаркет «Солнечные продукты», потом «Холидей», а потом много лет магазин стоял без движения. Теперь тут работает «Магнит», и появилась Dens Pizza. До этого пиццу из Dens Pizza пробовал в заведении на Максима Горького, но она там просуществовала недолго. Тем не менее, мне там пицца нравилась.

В новом филиале пицца другая – уже не «римская», а на тонком тесте, но с пышными боками. Пробовал две пиццы – «c ветчиной, курицей и грибами» и «одуванчик». «Одуванчик» сразу навеял мысли об одноименной «римской» пицце, которую я ел на Максима Горького. Но она, конечно, на любителя, «c ветчиной, курицей и грибами» мне понравилась больше. В целом приятно, что пицца качественная, хорошая, не какая-то «районная» и абсолютно не ущербная, а вполне на уровне. Поэтому теперь пицце из «Тесту место» в этом районе появилась альтернатива.

Единственный, но важный для меня минус - что только to go, нет ни одного места, чтобы съесть горячую пиццу прямо на месте. Все-таки в других точках такая возможность была.

LUV расположился в ЖК «Расцветай на Ядринцевской» рядом с «Жизньмартом». Локация с одной стороны, логичная (все-таки центральный район, и рядом НГУЭУ), но с другой стороны, окна выходят на улицу Семьи Шамшиных и конкретно на действующую инфекционную больницу.

В гастробаре 2 зала ─ девушка на входе сразу расставила акценты в соответствии с погодой ─ если нужно более прохладное помещение в жару, то лучше выбрать зал справа, что я и сделал. И действительно, в нем было вполне комфортно. Несколько столиков были заняты молодыми девушками вероятно, студентками НГУЭУ. Только, что удивительно, в помещении почти не ловила сотовая связь. Я вначале думал, что у меня что-то с телефоном, но оказалось, что такая проблема наблюдалась и у гостей за соседним столиком. Все это вдвойне удивительно, учитывая, что это не подвал, а первый этаж. В общем это тоже надо принимать во внимание.

Интерьер ресторана превзошел ожидания с точки зрения дороговизны ремонта и авторского дизайна. Что касается кухни, то здесь можно было как позавтракать, так и угоститься десертом. Десерты при этом не назвать демократичными по цене – корзинка стоила около 500 рублей в зависимости от начинки, что сопоставимо с авторскими кондитерскими типа БХ или Kook. Но при этом витрины с десертами в отличие от перечисленных кондитерских не было видно (во всяком случае на первый взгляд), то есть заказывать десерт нужно было бы «на ощупь».

Кроме того, как нередко бывает в новых заведениях, я выбрал позицию в меню, которой не оказалось в наличии. Речь была о корзинке с черешней. А вот картофельная вафля с беконом в наличии была, и вскоре мне ее принесли.

Выглядело блюдо достаточно неплохо, поэтому ожидания были высоки. Однако по факту вафля с беконом меня быстро разочаровала. Если забыть, что речь о вафле, то по вкусу все это сугубо картошка со сметаной и беконом. При этом, соуса было много, но назвать все это сочетание интересным и вкусным не могу. В свое врем брал вафли в Lambic, Quince, I Dolci, Mechtai, Pitchii, Garden Room, и каждую из этих вафель оценил бы выше, чем в LUV. А уж в первых трех заведениях тем более взял бы вафлю еще раз. В LUV второй раз вафлю точно не стал бы брать.

Впрочем, по одному блюду некорректно делать вердикт обо всем заведении. К тому же все-таки это «вкусовщина». Поэтому вполне возможно, что вам вафля придется по вкусу. Например, уже днем позже увидел отзыв Стаса Соколова, который поставил этой же самой вафле высокую оценку, ему она понравилась, как впрочем и другие блюда. Поэтому однозначно для корректности надо попробовать что-либо еще.

В качестве напитка, кстати, я брал раф с солью, и к кофе нареканий не возникло. Мягкий, нежный вкус с легкой и достаточно деликатной соленостью. Почему-то сразу вспомнился закрывшийся ресторан SALT Дениса Иванова. Также всем гостям наливают стакан воды.

Сервис тоже понравился – никаких вопросов не возникло.

На фоне технического открытия была сделана скидка в размере 25%. Напитки и блюда считались по отдельным чекам.

По факту для себя пока не сделал вывод об этом заведении, как я писал выше, пришел к мысли, что надо попробовать что-нибудь еще.

Тем не менее, возвращаясь к локации, думаю, что вряд ли пришел бы сюда специально из другого конца города или стал бы назначать встречу, тем более, что в центре ближе к площади Ленина есть, из чего выбрать – есть как качественные кафе, так и кондитерские.

Хинкальная «Птичка» открылась в центре Новосибирска на месте ресторана Avocado Queen. Изначально «Птичка» была собственным проектом ресторанной группы «Бочкари» ─ первая хинкальная уже несколько лет работает рядом с цирком. Однако в этом году стало известно, что еще одна «маленькая, но гордая птичка» откроется около Первомайского сквера на месте Avocado Queen, который по франшизе Аркадия Новикова развивала ресторанная группа «Бочкари». При этом, хинкальная получила приставку «by Novikov», тем самым по сути встав в один ряд с «Сыроварней».

Сразу отмечу, что мне довелось побывать в «Птичке» на официальном открытии, поэтому этот отзыв базируется именно на этом посещении. С точки зрения кухни большинство позиций меню нового заведения пересекается с «Птичкой» около цирка, но есть и небольшие отличия. Например, запеченный в соли сибас можно найти только в новой «Птичке» в то время, как на цирке представлен сибас на мангале. В целом же в «Птичке» можно отведать привычные по ресторанам грузинской кухни хачапури, хинкали, пхали, сациви и другие блюда. Также одной из «визитных карточек» заведения можно считать фирменный плов. Кроме привычной «классики» в меню можно найти, к примеру, хинкали «Том-ям» или так называемый «хачабургер». Среди десертов есть «гнездо», которое является авторской интерпретацией яблочного штруделя.

По итогу: больше всего понравились хинкали как классические с говядиной, так и острые и необычные хинкали «том-ям». Хачапури по-аджарски понравился, в следующий планировал попробовать по-мегрельски, т.к. для меня именно этот вид хачапури в большей степени служит индикатором кухни заведения. Приятное впечатление произвели грузинские закуски, сыры, достойным был плов. Необычным был десерт «гнездо». Общее первое впечатление позитивное –интересно было бы прийти в «Птичку» в обычный день.

С учетом неугасающего тренда на кавказскую кухню «Птичка», думаю, на этой локации будет понятнее и востребованнее, чем более нишевый Avocado Queen. В отличие от массовых ресторанов кавказской кухни, как «Хочу Пури» или «Аджикинежаль», средний чек здесь выше. Это неудивительно и с учетом других ресторанов группы (тем более есть наглядный пример неослабевающего интереса к «Сыроварне»), и с учетом приставки «by Novikov». Но особенно интересно, как новосибирскую концепцию воспримут в Москве (первая «Птичка» должна открыться в Москве летом), тем более, что сам Аркадий Новиков развивает в столице сеть PRO.Хинкали.