Bevitore

Мы знакомы с рестораном Bevitore еще с далекого 2007 года. Ходили туда уже очень много раз и на бизнес-ланчи, и на семейные обеды, и на вечерние попойки. Ресторан очень удачно расположен в самом центре города. Внутри очень уютно, особенно если выбрать столик в районе мангала. Обслуживание вполне хорошее, персонал приветлив, бывают иногда косячки, но в целом все ок. Цены очень приемлемые, не понимаю людей которые пишут, что в Bevitore дорого. Сходите в таком случае в Base или Луговскую Слободу, тогда вы поймете где дорого, а где нет. Кухня вкусная. До сих пор ресторан старается держать планку, заданную Романом Тарасовым. Однако, есть некоторое впечатление, что ресторан застыл во времени, уже давно ничего не меняется. После ухода Романа из меню выбыли кое-какие позиции, а остальное остается неизменным на протяжении длительного периода. Получается, что людям, которые были в ресторане много раз, просто нечего есть. Все испробовано вдоль и поперек. А куда же делись те времена, когда Бевиторе изобретал, импровизировал, творил? Когда шеф лично выходил с тележкой в зал и своими руками отрезал метровую колбасу? Когда привозилось и лилось рекой эксклюзивное пиво Paulaner Maibiеr, когда были веселые шумные праздники и когда было действительно безудержное веселье? К слову сейчас с разливным пивом вообще проблемы. А некоторые коктейли, например, эпплтини лучше вообще не делать, чем делать так. Нужно обязательно двигаться вперед, придумывать, воплощать. Нельзя стоять на месте. Ресторан очень достойный, жалко будет его потерять.