Бутер

И вот у меня накопилось достаточно опыта чтобы дать адекватную и объективную оценку бутерброду. История моих посещений бутерброда длинна и полна впечатлений.

В первый раз был слишком сладкий соус в барбекю, но вполне приличный сырный бургер. Ок.

Во второй раз был мерзенький мексиканский (кукуруза из банки?), но хороший классический. Подозрительно.

В третий раз случилось чудо и в бутерброде ни в чём не зафейлили и сделали очень классный тестовый бургер по мотивам фирменного Джека Дэниэлса из фрайдиса. Соус удалось повторить почти один в один, хрустящий бекон, лук — отлично! Тревога за бургерную начала уходить, было уже подумал что ребята научились готовить стабильно хорошо.

Посещение номер 4 и Большой Быковский — большая котлета с горьким пригарком, бургер для ценителей таблетки «Активированный уголь» никак иначе. Но! Второй бургер был хорош — опять сырный и опять приличный.

Тут уже есть большой повод задуматься, а стоит ли ходить в заведение где нет стабильного качества и повар не в ладах с половиной меню? Но вдруг мне просто не повезло? Не почистили гриль или закончился нормальный соус? Ходить можно, но осторожно — решил я. Благо расположение достаточно удобное и если не заказывать ничего нового, то вполне норм.

И пришёл тот день, когда в очередной раз я решил испытать удачу. 9 сентября мы пришли в бутерброд, я заказал уже проверенный Джек Дэниэлс, а моя прекрасная спутница классический, чтобы не прогадать и не нарваться. Ну что ж, Дэниэлс испортился, появился хрустящий болгарский перец, который порушил консистенцию и вкусовую композицию, да и соус уже не тот, а бекон не хрустит и всё обильно сдобрено непонятной овощной обмазкой — наверное есть этому правильное название, но "обмазка" и "обмазываться" это про посещение бутерброда точно . В целом бургер будит воспоминания из 90-ых: пышное застолье из всего что было в магазине и украшение стола —

батон с кабачковой икрой на отдельной тарелке. Но по сравнению со вторым бургером, этот был венцом кулинарного мастерства. Классический бургер получился скверным, чтобы убедиться я попробовал кусочек и этот негодник был таким сухим, невкусным и горьким, что впервые за пару лет пришлось подозвать официанта и вернуть блюдо на кухню. Мы сказали официанту, что бургер невкусный и горчит, возможно из-за корнишонов или салата, а может быть из-за чего-нибудь другого.

И что бы вы думали? Официант вернулся и сказал что они с поваром попробовали бургер и он такой как обычно. Как обычно отстойный? Но извините, у вас винрейт 50%, бывали в вашей истории и хорошие бургеры, зачем так прибедняться? Мы поняли, что никто ничего не собирается предпринимать по поводу этого блюда, а у официанта есть установка отбивать весь треш, что производится на кухне. Ну хоть взяли картошку и коул-слоу на гарнир, благо они были вкусными (омг, может повар веган и не пробует то, что готовит?!). Официант вышел ещё раз и сказал, что они ещё попробовали салат и он не горький, даже нам предложил принести. Тут уже у меня закончилось терпение и официант был отправлен за своё рабочее место, ибо слушать идиотские оправдания невозможно. Но хорошо что официант и повар подкрепились, хоть кому-то плюс.

Я прекрасно понимаю, что бутерброд всегда не виноват, и на все претензии будут милые отмазочки и отписка, что согласно ЗПП никто не обязан менять невкусное блюдо. Этот отзыв для людей которые терпят косяки, мирятся с невкусной едой и возможно не в курсе того, что в Омске есть масса мест со стабильным качеством блюд, со вкусной едой и отличным сервисом.