Pine bar

Оживает Любинский с прилегающими улочками! Вот и новый бар с авторскими и классическими коктейлями, а также едой (куда ж в Сибири без жрачки!) застолбил место в модном «питерском» уголке Омска.

Первый отзыв о впечатлении и собственно баре (напитках и людях их готовящих). Про еду — потом.

Общий вход с гламурной кофейней уже настраивает на определённый уровень. Так и есть: встречают, провожают в гардероб, интересуются о брони (дело было в пятницу), усаживают... Кстати, приземлиться можно как за столами, так и за большой прямоугольной барной стойкой (с внутренней подсветкой!) в центре заведения. Мне во втором случае приглянулись стулья со спинкой в её торце. Если же вы пришли нехилой такой компанией, или просто социопат, то выбирайте место за столом. Дело в том, что барная субкультура подразумевает, что те, кто размещается у стойки готовы к общению и знакомствам — с барменами и посетителями заведения. К слову, бармены — открыты к диалогу: готовы слушать, советовать, разъяснять. Видно, что новое место работы им в кайф.

Барная карта большая. Упор сделан на коктейли. Их алкогольных составляющих вполне достаточное количество для смесей, но ничего выдающегося для дегустаций в «чистом» виде. Все новые вкусы ищите в первой части барной карты, где представлены фирменные коктейли с сибирским колоритом: ягодами, травами, орехами, сиропами, настоями и т.д. Кстати, распределены эти напитки по временам года — когда согреться, когда охладиться... Во второй части алкоменю — классика и «чистый» продукт.

На мой беглый взгляд средняя стоимость коктейлей находится вокруг цены 330 рублей, диапазон цен крепкого алкоголя, сами понимаете, значительно шире: от 200 руб. до «самого дорогого, что есть в баре».

Теперь о грустном. К сожалению, указанные цены, как теперь у большинства заведений, верны для уменьшенных форматов барной посуды. Похоже стандарт кратный 50 мл умер окончательно под натиском МРАКетинга.

Ещё один минус (лично для меня) — это наличие кальянов в заведении. Запах хорошего дорогого напитка, перебиваемый сладковато-трупной вонью кальяна — это... Блин, даже не нахожу слов, чтобы выразить ощущение от подобной картины! Во всяком случае буду внимательно осматривать зал, прежде чем зайти и сделать заказ (о брони теперь вообще речи нет!). А зайти ещё раз, и ещё, и ещё, а потом ещё..., конечно, хочется — барная карта такая большая!