ФедяДичь

В "Федя Дичь" были дни фестиваля скандинавской кухни "Not Only Cod". Меня заинтересовало данное событие. Обещано было несколько блюд, очень аппетитных, и мясо и рыба.

Цитирую описане меню с открытых источников:

1 Лангустин с хурмой морошкой и копченые сливки

2 Палтус и шпинат с водорослями и икра трески

3 Лось с тыквой и ягоды и мох

Мы видимо успели занять последний стол т.к. сидели за небольшим столом. Заказали сет по фиксированной цене и нам всем одновременно начали приносить первые блюда. Так же я заметила, что несколько столов вокруг нас так же заказывали эти сеты)

По блюдам: 1 - мне прям очень понравилось, нежный лангустин и копченые сливки. Такие сливки я ела первый раз, мягкий копченый крем. Правда хурма вязала. 2 - палтуса, конечно, кусочек был на один укус:)) водоросли я не очень люблю. но интересно было попробовать. 3 - лось был сухой. но мне было интересно его попробовать , потому что это был первый раз когда я ела такое мясо. Мясо, как оленина, только суховато. Тыквенная котлетка с ягодами и мхом была нежная и мягкая. Понравилась.

Первый опыт пробования такого сета мне очень зашел. Если в Федя Дичь будет что то подобное, я снова приду. Порции не большие, можно без боязни пробовать все три блюда. Внутрь все поместится.

В итоге - понравилось.

Роскошный интерьер, один только туалет чего стоит – хвойный освежитель, зелёного цвета керамика, одноразовые полотенца и крем для рук. В ресторане играет северная музыка, навевающая мысли о викингах. Красиво сделанное меню, нарядные приборы, очень необычные блюда предлагаются – косуля, оленина, лось, северная рыба. Например, впервые вижу коктейль с саган-дайля (необычная трава с характерным вкусом). Жаль, за один раз мало что удалось попробовать. :) Очень пикантное место в самом центре города.