Edison coffee

Ну, что же продолжу напоминать об акциях!) На этот раз «Edison Coffee”. Находятся ребята в модном доме «Роба». И до 12:00 скидка 50% при покупки 2х и более напитков. Правда в акции участвует только классика, на авторские напитки это не распространяется.

У меня заказ большой латте стоимостью 190 рублей и большой капучино по той же цене. Итого за 2 кофе 190 рублей. Приятно? Конечно.

Помимо классики и авторского кофе имеется матча латте и матча кокос, а так же чаи. Из еды: каши, йогурты, сэндвичи. Есть комбо завтраки (фото прилагаю). Пробовала сэндвичи. Вкусные.

Кофе сегодня был хорош, без горчинки. В честь этого акробатический номер 🐶!

Нашла недалеко от дома эту кофейню. Точнее это не совсем кофейня. Их специализация кофе на вынос. Ну, а мне большего не надо) Есть очень приятная акция-до 12:00 скидка 50% при покупки 2х и более напитков) Распространяется не на все напитки. Есть каши, сэндвичи. В общем есть чем позавтракать. Правда, пробовала только кофе. Хочется отметить бариста-молодого человека. У него кофе получается действительно вкусный. Вот у девушки, к сожалению не так. Горчит.

в первый раз было вкусно, в первый раз было "вау" парень-бариста сварил кофе, учёл все пожелания, провел скидку (приветствие в интсаграмм), пришли снова, решили взять один кофе, но побольше, вкус был совсем водянистый, зачем то заменили молоко на кокосовое, хотя мы не просили и никто не предупреждал что будет замена, сироп крафтовый совсем не почувствовать, из-за кокоса, и вообще всё смешалось и получилась полная ерунда, скидку не сделали, хотя она ещё действовала, и брали тот же напиток что в первый раз.. был бы такой же вкус, то и полной стоимости не жалко, просто в интернете у вас ценников нет, непонятно что можно попробовать со скидкой, что нет, почему у разных сотрудников скидка то идёт то нет.. бариста вежливые, но не разговорчивые (увы

Я фанат Вашего кофе еще со времен кофейни на Короленко в районе голубого огонька. После ее закрытия обычно беру в Робе свой любимый латте арахис. Кстати, я раньше думала, что лучше того бариста, который уехал в Панаму, его никто не сможет так вкусно приготовить. Но у светленькой кудрявой девушки тоже отлично получается.

Мне вообще очень нравится клиентоориентированность ваших бариста, сразу видно, что работа идет не на поток, а индивидуально с каждым покупателем. Ребята всегда подробно расскажут о составе и посоветуют напиток. Всем знакомым при случае рекомендую попробовать кофе у вас.

Долгие годы был фанатом вашей сети, начав знакомство еще на Марска, очень часто бываю в кофейнях в Герцен-Plazza и Триумфе. Просто удобнее расположение территориально. Но вчера что-то сподвигло зайти в Модный дом Роба. Вывод по иогу - лучше бы я этого не делал...

Всегда выделял Edison, ставя вас в пример при общении с людьми и с бариста из других кофеен, говоря про подход, про правильное отношение, рецептуру, про свежеобжаренное зерно и т.д. Но блин... все перечеркнул один день. Я не знаю... вы поставили стажера или девочка просто встала не с той ноги, или это была просто уборщица МД Роба, которая подменила настоящего сотрудника на 5 минут...

Было заказано 2 рафа. Апельсиновый и классический ванильный. И вроде те же сливки, то же зерно, что и всегда, но вот руки явно дрожащие. Первое, что возмутило, что объем помола проверялся не с помощью весов, а "на глаз". А, увидев, что количество кофе в темпере "вроде бы многовато", его просто отсыпали в стакан чайной ложкой!!! После этого опять же никто не взвешивал кофе. Казалось бы, зачем пропускать каждый раз через весы, утром помол проверили, настроили, ок. За определенное время при заданной влажности, расстоянию между жерновами, с данного вида кофе получается заданное количество молотого кофе. Ок. Но когда ты ложкой!!! отчерпываешь, ты тоже убираешь нужное количество с точностью до миллиграмма?!

Ну ладно. Опустим. Допустим, эспрессо был идеален, и пойдем дальше.

Собрав все необходимое в один питчер, сотрудник приступил к взбиванию. Или к ее случаю к перемешиванию. Ее спасало только то, что утром кто-то обязал надеть фартук. Стимер периодически подымался над кофе, что привело к тому, что девушку постоянно забрызгивало, наверное примерно десятая часть кофе в результате оказалась на ней. Не говоря уже о том, что это самое поднятие каппучинатора приводило к тому, что кофе сверху прикипал, сильно пузырился, менял свой вкус на отвратный... не было никакой пенки, никакой насыщенности, никакой плотности... И если ванильный "раф" был выпит на половину, после чего выкинут, то с апельсиновым пришлось расстаться после первого глотка. Кстати не забываем еще и то, что кофе не долили, - напомню, 10% было на девушке))) Не помню когда пил такие помои в последний раз. Пакетик 3 в 1 был бы куда предпочтительнее, и ладно пакетик... даже "кофе" из AnyTime, которые сложно назвать кофем и то был бы выигрышнее.

Предложение следующее, увольте этого человека, переведите в уборщики, или обучите полностью до того момента, как начнете подпускать ее к людям. Я же, заходя к вам, теперь буду брать что-то только у тех бариста, с которыми сталкивался раньше, зная, на что они способны.

Данный же персонаж... без комментариев. Видел, что вы искали бариста на днях, готовы были взять без опыта и обучить, так вот, если это то, что вы взяли, будьте добры отрабатывать не на людях. Пусть сама пьет то, что варит.